主料:
猪里脊，
200克
辅料:
木耳，
（泡好的）100克，
黄花，
（泡好的）100克，
鸡蛋，
2个，
姜，
5克，
黄瓜，
150克，
胡萝卜，
100克，
蚝油，
5克，
生抽，
10克，
老抽，
3克，
鸡粉，
1克，
糖，
1克，
香油，
3克，
胡椒粉，
1克，
水淀粉，
5克，
葱，
5克，
蒜，
5克家常木须肉的做法步骤
1.里脊肉切片加入0.5克盐，5克料酒，蛋清10克，生粉10克拌匀腌制。
2.黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片，木耳用水泡发洗净备用，鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形，蒜切片备用。
3.锅里加油烧至5成热下去腌制好的里脊肉滑熟倒出备用，锅里加水待水烧开下入木耳，胡萝卜黄瓜烧开倒出备用。
4.锅加底油，待锅热之后下入提前打好的鸡蛋炒熟倒出备用。
5.锅加底油加入葱姜蒜炒香加入主
辅料
加入调味翻炒均匀加入水淀粉勾芡，出锅淋香油即可。
小窍门&温馨提示
1、木耳清洗时加盐搓会很容易清洗。
2、这是道快手菜，一定要大火快炒。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 鲁菜 猪里脊
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